Telur pecah (Pinterest/Edited by HerStory)
Telur merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi. Berbagai jenis telur memiliki nutrisinya masing-masing, serta risikonya.
Salah satunya telur ayam kampung, yang memiliki harga cukup tinggi di pasar. Konsumsi telur ayam kampung juga ternyata relatif tinggi, meski keberadaan telur lain di pasar juga tersedia. Telur ayam kampung dipercaya memiliki nutrisi yang lebih alami, sebab berasal dari ayam yang tidak diberikan makanan terprogram.
Dirangkum berbagai sumber, berikut manfaat telur ayam kampung.
Kandungan omega-3 yang dimilikinya dapat membantu menurunkan kadar trigliserida yang merupakan komponen kolesterol jahat di dalam tubuh manusia. Meski memang terdapat pula kandungnya ini di dalam telur ayam kampung, namun manfaat yang dibawa oleh kombinasi omega-3 dan berbagai nutrisi lain dinilai lebih menguntungkan dan menyehatkan untuk urusan kolesterol.
Telur jenis ini juga mengandung kaya antioksidan, berupa lutein dan zeaxanthin. Antioksidan jenis ini sangat berguna untuk menjaga kesehatan bagian mata. Risiko katarak dan penyakit degeneratif lain dapat ditekan, sehingga mata senantiasa sehat hingga hari tua.
Bagian kuning telur ayam kampung mentah memiliki kandungan asam amino triptofan, dan tripsin. Keduanya dapat membantu mencegah risiko terjadinya kanker, sehingga menjaga daya tahan tubuh tetap kuat dan bugar sepanjang waktu.
Jelas kandungannya ini memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh karena akan dikonversi oleh sistem pencernaan menjadi vitamin A. Mulai dari peningkatan daya tahan tubuh, mengurangi risiko kanker, mencegah jerawat, menjaga asam reproduksi, menjaga kesehatan tulang, hingga menjaga kesehatan mata.
Menjadi sumber protein yang baik, manfaat telur ayam kampung selanjutnya adalah untuk meningkatkan massa otot. Manfaat ini juga datang dari adanya kandungan asam amino esensial yang ada, sehingga baik untuk membantu program diet dan pembentukan bentuk tubuh.
Karena dapat membantu mengubah struktur kolesterol jahat di dalam tubuh, maka konsumsi telur ayam kampung juga membawa manfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Dengan rendahnya kadar kolesterol jahat di dalam tubuh, risiko penyakit kronis ini dapat ditekan.
Dengan kadar yang cukup tinggi, telur ayam kampung sangat baik menjadi salah satu sumber vitamin D untuk asupan harian. Kandungannya bahkan diklaim hingga 3 kali lebih tinggi daripada telur ayam ras. Jelas, vitamin D bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, otak, dan saraf.