Tempe menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Umumnya, tempe harus cepat diolah karena jika dibiarkan terlalu lama akan cepat basi dan rasanya pun berubah.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan tempe agar tahan lama dan gak busuk. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut cara menyimpan tempe.

Simpan dalam wadah tertutup

Sebelum menyimpan tempe di kulkas, sebaiknya simpan tempe dalam satu wadah tertutup. Tujuannnya agar permukaan tempe gak akan mengeriput. Jika sampai mengeriput, rasa pada tempe pun jadi kurang enak.

Pilih tempe yang segar

Pilih tempe yang diselimuti serabut putih, jangan tempe yang serabut putihnya sudah lekat menempel atau berubah warna. Tempe yang masih segar biasanya mempunyai serabut yang bersih dan tanda sudah matang dan segar.

Atur suhu

Setelah membeli tempe, jangan buru-buru untuk menyimpannya ke dalam kulkas. Sebab, tempe yang langsung dipasarkan setelah dibuat umumnya masih terasa hangat saat digenggam.

Sebaiknya simpan pada suhu ruangan terlebih dahulu sampai suhu tempe menurun. Setelah dingin, baru simpan tempe ke dalam kulkas.

Semoga bermanfaat ya, Moms!