Beauty, kini makanan bukan lagi sekadar asupan untuk memenuhi perut yang lapar. Bagi sebagian orang, makanan menjadi sebuah seni yang menarik. 

Tak jarang orang tanpa ragu menghabiskan uang dalam jumlah besar untuk mendapatkan makanan yang diinginkannya. Bahkan Beauty, terdapat pula makanan memiliki harga fantastis hingga dinobatkan sebagai yang termahal di dunia. 

Gak cuma berasal luar negeri, ada pula makanan Indonesia yang masuk dalam makanan termahal di dunia. Berikut ini daftar 10 makanan termahal di dunia, sebagaimana sudah HerStory kutip dari USA Today, Senin (10/7/2023). 

1. Kaviar Almas Sturgeon Albino Beluga

Kaviar almas yang berasal dari ikan sturgeon beluga albino betina ini merupakan makanan sangat langka. Sebab, kaviar ini berusia 100 tahun dan ditemukan di laut kaspia bersih tak tercemar. 

Fakta uniknya, usia ikan ternyata berpengaruh pada kekenyalan kaviar, lho. Selain itu, lingkungannya bersih juga memberikan rasa mentega berpadu asin dengan rasa krim yang khas. 

Kaviar Almas Sturgeon Albino Beluga dibanderol USd 34.500 per kilogram atau setara Rp523 sehingga jadi makanan apaling mahal di dunia. 

2. Saffron

Makanan temahal di dunia selanjutnya adalah saffron. Ini merupakan bumbu yang terbuat dari kepala putik bunga daffron crocus dikeringkan.

Saffron memiliki citarasa dan aroma seperti bunga, madu, tapi sedikit pahit. Bumbu ini dijual sekitar USD10-20 per gram atau sekitar Rp152.000 - Rp304.420.

3. Daging Sapi Kobe

Beauty, ini merupakan daging sapi yang berasal dari sapi wagyu. Daging disebut kobe apabila hewan ternak dilahirkan, dibesarkan, dan diproses di prefektur Hyogo, Jepang, Jepang Barat. 

Daging sapi ini memiliki karakteristik urat putih dengan lemak mengalir. Di Amerika Serikat, harga daging sapi kobe mencapai USD50 atau sekitar Rp760.000. 

4. Bluefin Tuna

Bukan sembarang ikan, bluefin tuna ini memiliki harga sangat fantastis, mencapai USD273 ribu atau Rp4,1 miliara per 212 kg. Artinya untuk ukuran per kilo, bluefin tuna dibanderol Rp19,5 jutaan. 

Ikan ini memiliki rasa sangat kaya dan gurih bertekstur lembut sehingga dijadikan bahan pokok sushi dan sashimi di Jepang. Sayangnya kepopularitasan ikan ini membuat banyak orang melakukan penangkapan berlebih, di Samudera Atlantik, Pasifik, dan Hindia hingga terancam punah.

5. White Truffle

White truffle atau biasa disebut truffle Alba juga jadi makanan teramahal di dunia. Harganya mencapai USDD250 per ons atau sekitar Rp3,7 juta. 

Harga ini khusus berlaku pada jamur truffle yang ditemukan di wilayah Piedmont Italia dan sebagian Korasia, serta Slovenia. 

6. Edible Gold Leaf (Daun Emas yang Bisa Dimakan)

Beauty, pernahkah kamu melihat lembaran emas yang bisa dimakan? Yap, itu namanya adalah edible gold leaf yang sering digunakan sebagai lapisan kue kering untuk dekorasi. 

Bukan hanya warnanya, edible gold leaf mengandung 24 karat alami tanpa rasa. Harganya pun sangat tinggi, mencapai USD15 ribu atau Rp227 juta per 500 gram. 

7. Kopi Luwak

Makanan termahal di dunia selanjutnya berasal dari Indonesia. Kamu pasti sudah gak asing lagi kan Beauty dengan kopi luwak? 

Sesuai namanya, kopi luwak berasal dari hewan luwak. Adapun prosesnya, luwak memakan biji kopi lalu menjadi kotoran luwak sehingga mengalami fermentasi dan pemecahan alami. 

Biji kopi tersebut lalu dicuci bersih lalu dipanggang untuk menghasilkan rasa cokelat dan karamel. Gakk tanggung-tanggung, kopi luwak bisa dibanderol mencapai USD600 atau setara Rp9,2 juta per 500 gramnya. 

8. Elvish Honey 

Madu peri ini bersumber dari gua sedalam 1.800 meter di kota Artvin, Turki. Keistimewaan lainnya dari madu ini adalah diproduksi secara alami melalui lebah yang mengumpulkan serbuk sari dari bunga liar di sekitar hutan. 

Rasa dan lokasinya yang sulit membuat elvish honey jadi makanan termahal di dunia. Harganya mencapai USD5.330 per kilogram atau Rp80 juta. 

9. Iberico Ham

Seperti namanya, iberico ham merupakan makanan terbuat dari kaki belakang babi hitam. Proses pembuatannya dimatangkan selama 24 jam hingga 36 bulan lalu diasinkan, dikeringkan, dan didiamkan hingga 3 tahun. 

Makanan ini diproduksi di Portugal dan Spanyol. Karena prosesnya yang lama, sepotong iberico ham dengan bobot 7 kg dihargai mencapai USD4.500 atau sekitar Rp68 juta. 

10. Tiram Coffin Bay King

Bukan sembarang tiram, makanan ini jadi yang termahal di dunia karena ditemukan di perairan payau di sepanjang pantai Amerika Serikat. Tiram ini membutuhkan waktu hampir 7 tahun untuk matang sepenuhnya. 

Gak heran jika harganya mencapai USD70 per karung atau sekitar Rp1 jutaan.