Pisang Goreng (Pinterest/Edited by HerStory)
Situs ensiklopedia rasa, Taste Atlas resmi merilis 10 street food manis terbaik di dunia. Gak ketinggalan, 2 jajanan asal Indonesia, yakni pisang goreng dan serabi masuk dalam peringkat tersebut.
Jajanan yang mudah ditemukan di pinggiran jalan hingga restoran itu dinobatkan sebagai ‘10 Street Food Manis dengan Rating Terbaik di Dunia’. Pisang goreng berada pada peringkat 7 dengan rating 4.5.
Sementara itu, serabi ada di peringkat 2, dengan rating 4.7. Serabi berhasil mengalahkan camilan internasional lainnya, seperti Dondurma atau es krim Turki pada peringkat 3 dan Hotteok dari Korea di peringkat ke 4.
Lengkapnya, berikut ini 10 street food manis dengan rating terbaik di dunia versi Taste Atlas, sebagaimana HerStory kutip dari Taste Atlas, Senin (17/7/2023).
Poffertjes merupakan pancake Belanda dengan bentuk kecil, dan bulat yang dibuat dari ragi serta tepung soba. Camilan manis ini dipanggang dalam wajan khusus yang disebut poffertjespan.
Secara tradisional, poffertjes di atasnya dengan mentega cair dan gula bubuk. Namun seiring berkembangnya aman, ada sejumlah topping non-tradisional lainnya seperti krim kocok, buah segar, atau rum.
Biasanya, poffertjes disajikan hangat di selembar kertas karton yang umumnya ditemukan di festival dan acara luar ruangan.
Pancake asal Indonesia ini juga jadi makanan manis terbaik di dunia! Serabi terbuat dari tepung beras dengan pilihan santan manis atau kelapa parut.
Serabi kini juga semakin modern, dengan variasi rasa topping, seperti cokelat, es krim, dan sebagainya. Pancake serabi mudah ditemukan di seluruh Jawa, terutama di Bandung dan Solo.
Garrapiñada merupakan makanan jalanan Uruguay dan Argentina terbuat dari kacang yang dipanggang dipadukan gula, air, dan esens vanila.
Cara pembuatannya, gula, air, dan esens vanila dicampur hingga bertekstur seperti sirup. Lalu, kacang dilapisi dengan sirup tersebut hingga mengeras dan siap disajikan.
Jajanan asal Belgia selanjutnya ini memang sangat populer ya, Beauty. Gak hanya di negara asalnya, liege waffle juga banyak ditemukan di Indonesia.
Camilan kenyal yang dibuat dengan adonan tebal ini sangat cocok dipadukan topping cokelat, vanila, matcha, hingga es krim dan berbagai buah.
Camilan manis Thailand ini juga merupakan olahan tepung. Untuk membuat pa thong ko, kamu memerlukan sejumlah bahan, seperti tepung, ragi, baking ammonia, bubuk tawas, air hangat, garam, gula, dan baking powter.
Kemudian, adonan tersebut diminyaki dan dibiarkan. Selanjutnya adonan ini dipotong memanjang dan digoreng untuk mendapatkan hasil renyah dan gurih.
Beauty, kamu pecinta drama korea (drakor) pasti juga gak asing dengan hotteok. Ini merupakan pancake asli Korea yang biasanya diisi dengan kayu manis, gula merah, dan kacang-kacangan.
Hotteok merupakan jajanan jalanan di Korea terutama ketika cuaca dingin. Diyakini hotteok ditemukan pada akhir abad ke-19 ketika pedagang Cina mengikuti tentara negara mereka ke Korea.
Banyak dari mereka memutuskan untuk tinggal di Korea, membuat pancake versi Cina dengan isian gurih. Namun, orang Korea lebih menyukai isian manis daripada yang gurih. Orang Cina kemudian mengadaptasi pancake sesuai dengan keinginan masyarakat Korea, sehingga menciptakan hotteok.
Beauty, kamu pasti sudah gak asing dengan camilan ini. Pisang goreng atau pisang raja adalah camilan sehari-hari asli Indonesia.
Seperti kita ketahui, pisang goreng dibuat dari pisang manis, lalu dilapisi tepung yang sudah dicampur air dan gula serta sedikit garam. Selanjutnya, adonan pisang digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Jajanan ini secara tradisional dijual di warung dan gerobak. Selain memanjakan lidah, jajanan ini juga cukup mengenyangkan.
Jajanan dari luar negeri yang juga populer di Indonesia adalah Dondurma. Camilan ini di kenal sebagai Es krim Turki dengan tekstur padat dan kenyal.
Seperti es krim pada umumnya, Dondurma terbuat dari susu dan gula dengan tambahan resin damar wangi, dan krim khusus yang terbuat dari akar anggrek ungu muda.
Gaufre merupakan wafel asli Belgia. Camilan ini dibuat dengan adonan tebal atau tipis, dipanggang menggunakan alat khusus wafel yang menciptakan pola kotak-kotak.
Di Belgia, ada dua varietas berbeda dari makanan penutup nasional ini, yakni wafel Brussels dan wafel Liege. Wafel Brussels memiliki tekstur dan rasa lebih ringan, sementara Liege padat dan tebal.
Pastel de nata merupakan kue tar puding telur tradisional Portugis yang populer di seluruh dunia. Diyakini, untuk hasil terbaik, isiannya gak boleh terlalu manis dan tak memiliki rasa lemon atau vanila.
Sebaliknya, kue tar harus ditaburi dengan kayu manis dan, idealnya, dipasangkan secangkir kopi. Awalnya, suguhan ini dibuat sebelum abad ke-18 oleh para biarawan dan biarawati Katolik di Santa Maria de Belém di Lisbon.