Bagi sebagian orang, makan sayur dan buah-buahan menjadi hal menakutkan karena rasanya dianggap pahit serta tak memuaskan lidah. Padahal, makanan nabati itu mengandung segudang manfaat baik bagi tubuh. 

Menurut data Riset Kesehatan Dasar, 95% masyarakat Indonesia kurang makan buah dan sayuran. Tahukah Beauty, apabila kamu gak suka makan sayur dan buah-buahan banyak risiko kesehatan yang mengintai, lho. 

Sangat penting untuk mendapatkan porsi yang cukup dari sayuran dan buahan setiap hari. Untuk orang dewasa, membutuhkan setidaknya 2 cangkir buah-buahan dan 2-3 cangkir sayuran setiap harinya. 

Lantas, apasih yang terjadi pada tubuh jika kamu gak suka makan sayuran? Yuk simak 6 penyakit yang mengintai apabila tubuh kekurangan nutrisi dari sayur dan buah-buahan, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Eating Well, Minggu (23/7/2023). 

1. Sembelit

Seperti kita ketahui, buah-buahan dan sayuran dikemas dengan serat. Apabila kamu hanya mengonsumsi daging dengan lemak tinggi, itu akan sulit dicerna karena kurangnya serat. 

Akibatnya, pencernaan mengalami sembelit karena tak ada dorongan serat untuk membantu melancarkannya. Serat bisa didaparkan dari beberapa buah, seperti apel dan kiwi. 

Sementara serat dari sayuran bisa kamu daparkan dari kubis dan brokoli serta berbagai sayuran hijau. Tubuh membutuhkan antara 25g dan 38g serat sehari. 

Gak cuma itu, buah dan sayuran juga mengandung cukup air sehingga bisa menghidrasi tubuh dnegan baik. Dengan demikian Beauty, kamu terhindar dari efek dehidrasi seperti kelelahan, kencing kuning, dan kram otot.

2. Kulit Kusam

Buah-buahan dan sayuran tinggi antioksidan dan vitamin, yang bagus untuk kesehatan kulit. Buah dan sayuran adalah sumber aktioksidan untuk melindungi kulit dari paparan radikal bebas, yang menjadi penyebab jerawat, kemerahan, dan bintik-bintik kering. 

Kurang sayur dan buah-buahan membuat kamu berisiko mengalami kulit kusam hingga jerawat karena kurangnya perlindungan. Antioksidan dalam sayur dan buah-buahan melawan efek penuaan, mengurangi munculnya kerutan, dan memberi kulit yang lebih muda.

3. Kekebalan Tubuh Berkurang

Tubuh sangat memerlukan vitamin dan mineral untuk menjaga fungsi organ. Nah Beauty, sebagian besar vitamin, seperti vitamin A, C, dan K, kebanyakan ditemukan dalam sayuran dan buahan, seperti paprika, melon, kiwi, buah jeruk, apel, sayuran hijau, beri, dan banyak lagi. 

Jika kamu gak mengonsumsi buah dan sayuran, tubuh akan kekurangan vitamin serta mineral. Vitamin berperan penting menjaga kekebalan tubuh agar terhindar dari penyakit yang berpengaruh pada kesehatan mata, otak, dan banyak lagi. 

4. Kuku dan Rambut Rapuh

Gangguan kesehatan lainnya yang mengintai apabila kamu gak suka makan sayur dan buah-buahan adalah rapuhnya kuku serta rambut. Jika kamu gak mendapatkan cukup sayur dan buah-buahan, kuku serta rambut menjadi rapuh, kusam juga kering.

Menurut penelitian, rambut dan kuku membutuhkan antioksidan, vitamin A, vitamin E, biotin, zat besi, dan nutrisi lainnya untuk tumbuh. Buah-buahan dan sayuran tinggi vitamin, antioksidan, juga zat besi yang membantu menyehatkan rambut serta kulit.

5. Depresi

Gak hanya berisiko pada kesehatan fisik, kurang sayur dan buah-buahan juga berdampak pada mental, lho! Gak mendapatkan cukup nutrisi bisa membuat kamu merasa sedih hingga peningkatan risiko depresi lebih tinggi. 

Sumber nutrisi yang kuat dapat meningkatkan kondisi mental lebih baik.