Kacang edamame. (Pixabay/u_9vstifjx)
Beauty tentu enggak asing dengan jenis kacang yang satu ini bukan? Biasanya, kacang edamame sering ditemukan di restoran Jepang sebagai side dish yang bikin ketagihan. Edamame mungkin terlihat seperi kacang biasa, tetapi memiliki banyak kandungan protesin di dalamnya.
Menariknya, edamame adalah satu-satunya jenis sayuran yang memiliki 9 jenis asam amino esensial. Menukil dari laman hellsehat, satu porsi edamame juga mengandung 10% asupan harian zat besi dan vitamin C, 8% asupan harian vitamin A, dan 8,1 gram serat (lebih dari 4 lembar roti gandum).
Meski ukurannya yang kecil, kacang edamame menyimpan segudng manfaat untuk kesehatan. Bahkan bikin 'ambrol' beberapa jenis penyakit kronis lho, Beauty!
Menyadur dari laman Boldsky, berikut deretan manfaat kesehatan bila rutin mengonsumsi kacang edamame.
Kacang edamame enggak menyebabkan peningkatan kadar gula darah karena menjadi makanan indeks glikemik rendah. Ini membuat kacang edamame cocok untuk pengidap diabetes.
Edamame merupakan jenis kacang kedelai yang masih ada di dalam polongnya. Rasanya yang nikmat membuat kacang ini jadi favorit para masyarakat untuk camilan sehat.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa saat mengkonsumsi kedelai sekitar 50 gram per harinya, bisa mengurangi kadar kolesterol jahat pada tubuh.
Karena edamame merupakan jenis kedelai, dengan mengkonsumsi edamame secara rutin akan mengurangi risiko timbulnya kolesterol jahat yang berlebihan dan akan menyebabkan serangan jantung.
Edamame termasuk jenis kacang-kacangan yang memiliki protein nabati terbaik. Dengan mengkonsumsi 155 gram edamame yang sudah dimasak, merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Dengan adanya protein utuh tersebut, edamame menyediakan semua asam amino esensial yang tubuh butuhkan. Dengan mengkonsumsi protein yang cukup, sangat membantu untuk menyehatkan tubuh secara optimal.
Dengan mengkonsumsi makanan rendah lemak dan tinggi protein, akan menurunkan rasa lapar berlebihan. Juga, dapat menurunkan berat badan dalam jumlah yang signifikan, lho!
Untuk kamu yang sedang menjalani program diet, ada baiknya tetap mengkonsumsi makanan-makanan sehat seperti edamame ini. Asupan protein yang cukup, pastinya akan membuatmu lebih mudah kenyang.
Semoga bermanfaat!