Minyak Zaitun. (Pinterest/Edited by HerStory)
Penggunaan minyak dalam masakan tak hanya membantu proses pematangan, tapi juga berpengaruh pada rasa. Salah satu minyak yang kerap digunakan untuk memasak adalah minyak zaitun.
Selain menambahkan rasa, menggunakan minyak zaitun dalam memasak ternyata memiliki manfaat baik untuk kesehatan lho. Minyak nabati ini menandung asam lemak tinggi serta antioksidan yang kuat.
Berikut ini sederet manfaat kesehatan menggunakan minyak zaitun untuk memasak, sebagaimana sudah HerStory kutip dari NDTV, Senin (31/7/2023).
Tahukah Beauty, minyak zaitun, terutama yang extra virgin mengandung padat nutrisi, seperti vitamin E, K dan asam lemak yang tinggi. Minyak zaitun bersifat antioksidan kuat sehingga melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.
Nah Beauty, minyak zaitun juga membantu penurunan berat badan, lho. Minyak zaitun juga menginduksi rasa kenyang yang membuat kita mengonsumsi lebih sedikit kalori.
Terkandung pula asam oleat atau lemak tak jenuh tunggal yang mendukung kadar gula darah sehat sekaligus menyehatkan jantung.
Tahukah Beauty, gangguan ingatan, atau neurodegeneratif yang paling umum terjadi adalah Alzheimer. Akumulasi plak beta-amiloid di dalam sel otak adalah penyebab utamanya.
Nah, kehadiran minyak zaitun dalam makanan membantu meningkatkan fungsi otak. Dalam jangka panjang, minyak zaitun membantu mengurangi risiko Alzheimer.
Manfaat lainnya ada di halaman selanjutnya ya Moms!
Minyak zaitun berfungsi melumasi dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Jika kita mengonsumsi minyak zaitun, sembelit dapat dicegah dengan mempertahankan gerakan buang air besar secara teratur.
Beauty, kita ketahui kanker menjadi salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Namun, penyakit kronis ini bisa dicegah dengan minyak zaitun.
Minyak zaitun mengandung antioksidan yang dapat mengurangi kerusakan oksidatif disebabkan oleh radikal bebas.
Itulah manfaat minyak zaitun, kamu mau coba buktikan khasiatnya?