Karena disebut bisa jadi pengganti nasi, kentang adalah jenis karbohidrat yang sangat digemari. Karena hal itu, olahan kentang sangat banyak dan sangat lezat dari mulai camilan hingga makanan berat.

Namun, apakah kentang benar-benar makanan yang sehat? Jawaban atas pertanyaan ini rupanya telah diperdebatkan sejak lama.

Dilansir dari Times of India, kentang memang termasuk sayuran kaya nutrisi. Namun, kentang juga tinggi karbohidrat dan glikemik sehingga berpotensi meningkatkan kadar gula darah.

Meski demikian, kentang terbukti mengandung nutrisi bermanfaat, di antaranya serat, potasium, zat besi, vitamin C, dan vitamin B6. Sehat, kan? Hanya saja, cara memasak kentang sering kali membuatnya menjadi tak sehat.

Jika kamu ingin makan kentang versi sehat, perhatian lagi cara memasaknya. Kentang yang digoreng dengan minyak, nutrisinya tak akan lebih baik dari kentang panggang atau kentang rebus biasa.

Adapun kandungan karbohidrat pada kentang sebenarnya bukanlah sesuatu yang berbahaya. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi otak dan tubuh, terutama saat berolahraga dengan intensitas tinggi.

Oleh karena itu, mengonsumsi makanan kaya karbohidrat sangat penting bagi kamu. Karbohidrat juga dicerna dan diserap lebih cepat daripada protein dan lemak.

Hanya saja, selain memperhatikan cara memasak, penting juga untuk memastikan bahan lain yang bakal kamu sajikan bersama kentang. Sebaiknya hindari bahan makanan berkalori tinggi, seperti keju atau mayones.

Apa yang terjadi jika kamu makan kentang setiap hari? Berita baiknya, kebiasaan itu bisa memberikan manfaat bagi kesehatan kamu lho Beauty.

Menurut ahli kesehatan, makan kentang setiap hari dapat menurunkan tekanan darah. Hal ini tentu selama kamu tak menggorengnya atau menambahkannya dengan makanan tinggi lemak jenuh.

Serat dan potasium pada kentang baik untuk kesehatan jantung. Kalium mengatur fungsi otot, sementara jantung kamu adalah otot penting yang membutuhkan kalium.

Kentang juga kerap diandalkan sebagai makanan pengganti nasi saat diet. Namun, apakah hal itu memang efektif menurunkan berat badan?

Jika kamu sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan, kamu boleh saja makan kentang setiap hari, Beauty. Syaratnya, kamu tentu tak makan berlebihan, mengikuti kontrol porsi, menjaga defisit kalori dan tak memasak kentang dengan cara yang membuatnya tinggi kalori, seperti digoreng atau diberi topping keju.