Moms pasti sudah gak asing lagi dengan baby corn. Sesuai namanya, sayuran ini merupakan jagung yang memiliki ukuran kecil dan biasa digunakan untuk bahan tumisan atau sekadar dipanggang. 

Meski memiliki ukuran kecil, baby corn punya sederet manfaat ajaib untuk kesehatan lho. Baby corn menawarkan banyak vitamin esensial dan mineral. 

Lengkapnya, berikut ini sederet manfaat baby corn, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Health Shots, Rabu (9/8/2023). 

1. Memberi Energi

Seperti dijelaskan sebelumnya, baby corn adalah sumber vitamin dan mineral. Baby corn mengandung vitamin B , seperti thiamin, riboflavin, dan niasin. 

Nah Moms, vitamin B ini memainkan peran penting dalam mendukung produksi energi, membantu fungsi saraf, dan memberikan kulit serta rambut yang sehat. 

Selain itu, baby corn juga mengandung mineral penting seperti zat besi, magnesium, dan kalium. Ini berguna untuk menjaga sel darah yang sehat dan mendukung kesehatan otot. 

2. Memberi Rasa Kenyang Lebih Lama

Tahukah Moms, baby corn juga mengandung tinggi serat namun rendah kalori lho. Nah, serat tersebut menyehatkan pencernaan, mendorong buang air besar secara teratur, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Gak heran jika sayuran ini dijadikan pilihan tepat bagi Moms yang ingin mengendalikan makan berlebihan serta mendukung upaya penurunan berat badan.

3. Sumber Antioksidan

Gak cuma itu, baby corn juga sumber antioksidan yang baik. Nah, antioksidan ini memainkan peran penting dalam menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, mengurangi stres oksidatif, dan peradangan.

Baby corn membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti gagal jantung dan jenis kanker tertentu. Selain itu, mengonsumsi baby corn juga dapat memberikan dorongan pada sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat.

manfaat baby corn lainnya ada di halaman selanjutnya ya Moms!

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kombinasi kalium dan serat dalam baby corn menjadikannya makanan yang ramah jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menangkal efek natrium dalam tubuh.

Nah, hal tersebut membantu mengurangi risiko hipertensi dan mendukung kesehatan kardiovaskular. Selain itu, kandungan serat dalam jagung bayi membantu menurunkan kadar kolesterol sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

5. Mengurangi Diabetes

Manfaat utama dari baby corn adalah membantu mengurangi diabetes. Sayuran ini mengandung indeks glikemik rendah yang membantu mencegah lonjakan gula darah. 

Kandungan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula yang berkontribusi pada regulasi darah yang lebih baik.