Penyakit asam urat merupakan kondisi yang menyebabkan gejala nyeri tak tertahankan, pembengkakan, serta adanya rasa panas di area persendian. Semua sendi di tubuh berisiko terkena asam urat. Namun, yang paling sering terserang adalah bagian jari tangan, lutut, pergelangan kaki, dan juga jari kaki.

Para penderita asam urat perlu menjaga asupan makanannya lantaran bisa berpengaruh terhadap meningkatnya kadar asam urat. Pengidap asam urat perlu menghindari atau membatasi makanan yang mengandung purin tinggi. Sebab, purin bisa memicu kambuhnya asam urat.

Tahu dan tempe bak musuh bubuyutan penderita asam urat. Makanan yang diolah dari kedelai yang difermentasi ini merupakan jenis makanan yang mengandung purin tinggi. Itulah mengapa para penderita asam urat menghindari atau bahkan membatasi mengonsumi tahu dan tempe.

Bukan hanya tahu dan tempe, makanan mengandung purin lainnya seperti kerang dan daging juga dapat menyebabkan kadar asam urat di dalam tubuh meningkat.

Namun, ketika penderita asam urat mengonsumsi tahu dan tempe, ini akan merasakan efek yang berbeda. Dikutip dari laman halodoc, makanan ini memiliki risiko yang lebih kecil untuk menyebabkan kristal natrium yang terbentuk di dalam sendi.

Dan perlu Beauty tahu, enggak semua penderita asam urat akan kambuh saat makan tahu dan tempe. Ini lantaran di dalam tahu dan tempe ada kandungan yang dapat meningkatkan ekskresi pada asam urat.

Sementara Guru Besar pada  Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Ari Fahrial Syam menegaskan, tahu dan tempe enggak memicu penyakit asam urat.

Dikutip dari laman Kompas.com, Ari Fahrial Syam mengatakan, makanan yang bisa memicu asam urat adalah jeroan dan juga seafood atau makanan laut.

Namun Ari menjelaskan, apabila kadar asam urat dalam tubuh sudah di atas 10 miligram per desiliter (mg/dL), maka konsumsi segala jenis kacang-kacangan harus dikurangi. Kacang-kacangan tersebut, termasuk juga kedelai dan olahannya seperti tahu dan tempe.

“Ya betul (jika asam urat di atas 10, konsumsi tahu tempe juga harus dibatasi),” imbuhnya.

Selain jeroan dan seafood, para penderita asam urat juga harus menghindari mengonsumsi daging merah yang bisa memperparah nyeri sendi, dan juga makanan manis seprti siruo jagung yang kaya akan purin di dalamnya.

Semoga bermanfaat!