Kacang edamame. (Pixabay/u_9vstifjx)
Para Moms pasti sudah gak asing dengan edamame. Makanan pendamping yang sering ditemukan di restoran Jepang ini, memang bikin ketagihan karena rasanya yang ringan.
Edamame merupakan kedelai yang masih ada di dalam polong. Bukan sembarang camilan, edamame memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik, bahkan untuk tumbuh kembang anak lho, Moms.
Meski masuk kategori kacang-kacangan, edamame aman dikonsumsi anak-anak sejak usia MPASI, karena teksturnya yang empuk setelah direbus. Berikut ini sejumlah manfaat edamame untuk tumbuh kembang anak, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Weekand.
Masalah umum terjadi pada anak-anak adalah sembelit. Ini biasanya karena kurangnya asupan serat pada si kecil.
Nah Moms, mengonsumsi edamame membantu tambahan asupan serat bagi si kecil. Edamame mengandung tinggi serat yang meningkatkan kesehatan usus agar si kecil buang air besar secara teratur.
Serat juga meningkatkan berat badan yang sehat, serta mencegah makan berlebihan. Serat berfungsi juga untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan diabetes pada anak.
Manfaat ajaib lainnya dari edamame adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak. Edamame menyediakan zat besi yang cukup tinggi.
Mineral mengatur produksi sel darah merah dan melindungi sistem kekebalan anak. Terkandung pula kalium yang penting untuk fungsi otot dan jantung.
Manfaat lainnya ada di halaman selanjutnya ya Moms!
Tak hanya menjaga sistem kekebalan tubuh si kecil, edamame juga membantu pertumbuhan sel lho, Moms. Terkandung vitamin C tinggi berfungsi untuk menjaga kulit, gusi, dan gigi anak agar tetap sehat sekaligus meningkatkan kekebalannya.
Selain itu, ada pula folat yang mendukung pertumbuhan sel dan produksi DNA, membantu anak tumbuh secara normal. Vitamin ini membantu memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
Itulah manfaat edamame tumbuh kembang si kecil.