Olahan ayam menjadi menu yang paling ditunggu dan disukai banyak orang karena apapun olahannya, daging ayam tak pernah salah.

Salah satu hidangan ayam yang bisa menjadi biang kerok nasi habis tak tersisa adalah ayam suwir pedas dimana rasanya sangat gurih dan bikin nagih.

Penasaran gak Moms cara bikinnya gimana? Simak yuk resepnya!

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ayam (bagian dada)

- 1 sdt kecap manis

- 1 sdt saus tiram

- Gula pasir secukupnya

- Merica secukupnya

- Air secukupnya

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas

- Minyak goreng

Bumbu :

- 4 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 6 buah cabe rawit merah

- 5 buah cabe merah besar

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang. Selagi menunggu ayam direbus, uleg bumbu sampai halus.

2. Suwir ayam yang telah direbus, lalu suwir-suwir.

3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga matan dan tercium aroma harum. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.

4. Setelah menumis semua bumbu, masukkan suwiran ayam, kemudaian aduk hingga merata.

5. Tambahkan garam, saus tiram, kecap, merica dan juga sedikit air. Aduk, kemudaian tes rasa hingga pas.

6. Aduk sampai bumbu meresap, matikan kompor bila sudah selesai dan ayam suwir pedas siap disajikan.