Moms, telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah didapatkan dan bisa diolah menjadi berbagai jenis menu. Selain harganya yang murah, banyak yang suka dengan telur karena gampang diolah.

Salah satu menu olahan telur yang lagi viral adalah nasi telur Pontianak, Moms. Resep yang cara ini cuma bermodalkan telur, kecap, dan nasi saja, lho.

Perpaduan 3 menu utama itu menghasilkan rasa makanan gurih yang nagih. Bahannya yang mudah didapatkan membuat Moms gak perlu pusing untuk mengolahnya.

Nah, penasaran bagaimana resep nasi telur Pontianak ini? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, ya.

• Nasi panas

• 2 butir telur

• 2 daun bawang, iris tipis

• 5 sdm minyak goreng

• 1 sdm kecap hitam atau 1/2 sdm kecap manis

• 1/2 sdm kecap asin

• 1 sdt lada putih

• 1/2 sdm bawang putih cincang atau dua siung bawang putih cincang

• 50 ml air

Cara Membuat Nasi Telur Pontianak

1. Pertama-tama, iris-iris tips daun bawang, sisihkan.

2. Selanjutnya, buat saus kecap untuk nasi telur dengan cara mencampurkan kecap manis, kecap asin, lada putih, bawang putih cincang, dan air putih supaya tidak mudah gosong. Aduk semua bahan supaya tercampur merata.

3. Berikutnya, panaskan minyak dengan api besar. Jika sudah panas, masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Goreng sebentar sampai berwarna sedikit kecoklatan.

4. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam gorengan daun bawang, telur tidak perlu dikocok terlebih dahulu.

5. Biarkan telur masak tanpa membaliknya. Jika sudah cukup matang, tuangkan kuah yang tadi sudah dibuat.

6. Masak sampai kuah kecap mulai mengental dan meresap ke dalam telur.

7. Tuangkan telur kecap beserta kuahnya ke atas nasi panas.

8. Nasi telur kecap khas Pontianak siap disajikan.

Nah, itu dia resep nasi telur Pontianak yang simple, Moms. Selamat mencoba, ya!