Moms keluarga kamu suka makan yang gurih dan bikin nagih gak? Jika iya, lebih baik bikin sayur nangka muda yuk.

Perpaduan antara nangka yang masih muda tapi tetep empuk ditambah dengan bumbu santan yang berempah, membuat cita rasa nangka muda ini benar-benar nikmat loh.

Untuk Moms yang mau cobain masak menu sayur nangka muda ini simak resep dari Ita Yuli Pangesti berikut ini,

Bahan-bahan:

• 1 kg nangka muda
• 1 liter santan kekentalan sedang

Bumbu halus :

• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 jari kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 Cabai merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam

Bumbu pelengkap :

• 6 bawang merah (iris)
• 1 sereh
• Lengkuas
• 2 daun salam
• 3 daun jeruk
• Minyak untuk menumis
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 sdm gula merah
• Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Potong nangka muda dan rebus sampai empuk.
2. Haluskan bumbu halus. Iris bawang merah.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang merah, diiris sampai harum
4. Masukan bumbu pelengkap, tumis hingga layu.
5. Masukan santan, aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukan nangka muda, kaldu bubuk, gula merah, penyedap. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
7. Sayur nangka muda siap disajikan.

Mudah kan Moms cara membuatnya?