Saus padang adalah salah satu jenis saus yang sangat cocok dipadukan dengan olahan seafood.

Olahan ini tentu gak pernah gagal menggoyangkan lidah penyantapnya terlebih bumbu khasnya bisa membangun cita rasa nusantara yang kaya.

Untuk itu, pelajari yuk Moms salah satu olahan favorit banyak orang yang gak boleh ditinggalkan yakni cumi saus padang. Gimana sih cara bikinnya?

Bahan:

- 1/2 kg cumi basah (bersihkan dan potong cincin)

- 1 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit

- 3 ruas jahe (digeprek)

- 6 sdm saus sambal ayam goreng (merk abc)

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm saus tomat

- 3 sdm margarine

- 3 helai daun bawang

Cara Membuat:

1. Goreng sebentar cumi dengan menggunakan margarine dan sedikit minyak goreng. Kemudian tiriskan.

2. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Setelah wangi, masukkan jahe yang digeprek kemudian tambahkan margarine.

3. Masukkan saus sambal saus tomat dan saus tiram serta daun bawang. Kemudian jika sudah tercampur, tambahkan cumi dan sedikit air. Berikan gula dan garam secukupnya.

4. Aduk sebentar dan biarkan air menyusut. Jika sudah menyusut, resep cumi saus padang siap dihidangkan.