Selain daging ayam, usus ayam juga banyak disukai dan dikonsumsi orang. Ada berbagai olahan usus ayam yang enak dan mudah dibuat, salah satunya usus ayam crispy. Usus ayam crispy ini bisa jadi camilan dan lauk makan. Mau tahu gimana cara membuatnya?

Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resep usus ayam crispy.

Bahan:

• 750 g usus ayam, cuci bersih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng

Tepung Bumbu, Aduk Rata:

• 300 g tepung terigu serba guna
• 4 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bumbu, Haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong usus ayam dengan panjang 3-4 cm.
2. Lumuri usus ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.
3. Aduk rata usus bersama dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
4. Lumuri setiap potong usus dengan tepung bumbu, tepiskan sisa tepung.
5. Goreng usus dalam minyak banyak panas hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan segera atau tunggu hingga tidak panas dan simpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba!