Tape singkong merupakan salah satu makanan yang mudah ditemui dan disukai banyak orang. Tape singkong memiliki cita rasa masam tapi lembut yang cocok jika diolah menjadi bolu panggang.

Selain cocok untuk camilan bareng keluarga, untuk membuat bole tape singkong juga mudah. Mau tahu gimana resepnya? Yuk, simak resep bolu tape singkong berikut ini.

Bahan:

• 300 gram tape
• 200 gram margarin leleh
• 165 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 26 gram susu bubuk (1 sachet dancow susu bubuk)
• 10 gram tepung maizena
• 5 butir telur
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Topping:

• Kismis
• keju

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong, bisa menggunakan garpu ya Moms.
2. Lelehkan margarin dengan cara ditim.
3. Mixer gula pasir, sp, dan telur sampai mengembang dengan kecepatan tertinggi ya.
4. Lalu tambahkan terigu, baking powder, lalu pindahkan ke kecepatan paling rendang.
5. Tuangkan tape, lalu mixer sampai semuanya tercampur rata.
6. Tambahkan susu bubuk dan maizena, mixer kembali, lalu tuangkan lelehan margarin, aduk menggunakan spatula.
7. Olesi loyang menggunakan margarin agar tak lengket, nah untuk resep ini jadi dua loyang ya Moms.
8. Langsung tuang adonan ke loyang, jangan sampai penuh, cukup 3/4 saja, taburi kismis dan keju di atasnya.
9. Oven selama 25 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
10. Setelah matang, biarkan dingin dan lepas dari loyang. Bolu tape singkong panggang pun siap disajikan.

Selamat mencoba, ya!