Saat akhir pekan, tentunya Moms ingin memasak makanan yang mudah untuk diolah dan tentunya tetap enak dong?

Bisa menjadi menu santai untuk keluarga, mungkin resep ikan bakar teflon ini bisa kamu jadikan referensi Moms!

Penasaran gak sih gimana cara olahnya? Simak yuk!

Ikan Bakar Teflon Pedas Manis

Bahan:

• 1 kg ikan nila/mujair
• Secukupnya air perasan jeruk nipis
• Secukupnya minyak

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Secukupnya garam dan air

Bumbu olesan bakar:

• 1,5 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 6 buah cabai merah keriting
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 100 ml air
• Secukupnya margarin

Cara Membuat Ikan Bakar Teflon Pedas Manis

1. Cuci bersih ikan, sayat-sayat badan ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 3--5 menit, lalu bilas kembali.
2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu campur dengan seluruh bumbu olesan, kecuali margarin.
5. Lumuri ikan yang sudah digoreng tadi dengan bumbu olesan, diamkan 3--5 menit.
6. Panaskan teflon, beri secukupnya margarin. Bakar ikan dengan api kecil sambil diberi bumbu oles. Pastikan kedua sisinya matang. Angkat, lalu sajikan hangat.