Akhir pekan adalah waktu yang cocok untuk bercengkrama bareng dengan keluarga dan menghabiskan waktu bersama.

Di waktu ini, tentu saja kamu ingin lebih banyak bersantai dan bercengkrama bukan? Namun, jangan lupakan urusan perut ya Moms!

Gak melulu beli di luar untuk makan enak dan simple, kamu bisa bikin ayam kecap dengan sayur di rumah sebagai menu makan siang akhir pekan yang pastinya disukai keluarga lho.

Penasaran gimana cara mambuatnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan marinasi:

- 1 kg ayam negeri utuh

- 1 buah jeruk nipis

- 1 sdt garam

- ¼ sdt merica

Bahan lainnya:

- 2 buah kentang

- 2 buah wortel

- 1 buah tomat merah

- 6 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 buah cabai merah tanjung

- 5 sdm kecap manis

- 1 liter air

- 2 sdm minyak

- ½ sdt merica

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur/penyedap

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdm kecap maggi

Cara membuat:

- Potong ayam lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica, lalu aduk rata.

- Iris bawang putih, bawang merah, belah dua cabai merah dan buang bijinya, potong tomat menjadi empat dan potong besar wortel serta kentang.

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan lalu masukkan ayam, masak sebentar hingga kecoklatan.

- Tambahkan air, wortel, kentang, cabai merah, tomat, kecap manis, saus tiram, kecap maggi, garap, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga matang dan meresap sekitar 20-30 menit

- Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburkan bawang goreng

- Ayam kecap sudah siap disajikan bersama nasi hangat