Bir biasanya memabukan, tapi kali ini bir yang dibuat adalah minuman segar khas Pulau Dewata Bali. Rasanya benar-benar segar sehingga cocok diteguk ketika cuaca sedang panas-panasnya.

Paduan antara air kelapa dan jeruk nipis yang dikocok menghasilkan rasa segar yang bikin tenggorokan lega.

Untuk Moms yang penasaran dengan minuman es bir Bali ini cusss simak resep dari Windu Restina di laman Cookpad.

Resep Es Bir Bali

bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya (2 sdm saja Moms)

bahan sirup:

• 250 ml air
• 50 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat es bir Bali

1. Tuang air kelapa muda dalam mangkuk, kemudian kerok dagingnya. Sisihkan.
2. Cara membuat sirup : Masak air bersama gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Aduk rata, angkat, saring dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin tuang sirup, air kelapa dan air jeruk nipis dalam wadah yang ada tutupnya (pakai botol kaca) kocok-kocok hingga berbusa.
4. Siapkan gelas, isi dengan kelapa muda kerok dan es batu, kemudian tuang kocokan air kelapa yang ada di dalam botol, sajikan.

Mudah kan Moms?