Selain sehat, menu capcay menjadi andalan keluarga karena sangat mudah pembuatannya dan juga gurih sehingga cocok untuk dimakan saat suasana kapanpun.

Di cuaca yang sedang tak menentu ini, banyak sekali penyakit yang menyerang seperti flu dan batuk. Untuk itu, simak yuk resep capcay yang sehat dan bisa jadi ide makan siang sat set untuk keluarga yang sedang tak enak badan Moms!

Bahan:

• 1 ikat sawi putih/hijau, sesuai selera
• 1  buah wortel
• Brokoli
• Bakso/sosis atau toping lain sesuai selera
• 1 butir telur
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Kaldu bubuk ayam
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Kecap
• Air

Cara Membuat:

1. Potong dan cuci sampai bersih semua sayuran
2. Potong bakso atau sosis sesuai selera
3. Rajang halus bawang putih dan bawang merah
4. Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan merah hingga harum
5. Tuangkan air kira-kira 300 ml, bubuhi dengan kecap garam, gula, kaldu ayam, dan lada bubuk, koreksi rasa
6. Tunggu hingga mendidih, masukkan sayuran dan masak hingga layu. Lalu masukkan telur dan bakso/sosis
7. Tunggu sampai matang, sebagai capcay kuah, maka tak perlu menunggu air menyusut
8. Jika sudah matang, tuangkan ke mangkuk dan sajikan