Saat ini nampaknya sudah memasuki musim penghujan, itu artinya hujan pun bisa turun sepanjang hari dan menyebabkan udara jadi terasa dingin. Di momen ini emang paling enak sajian makanan hangat seperti sup tauge tahu pedas sehingga perpaduan kuah yang hangat dan rasa pedas bisa bikin tubuh jadi gak kedinginan.

Soal rasa, menu sup tauge tahu pedas ini pun sangat nikmat karena mengandung daging ayam dan sapi yang menambah cita rasa gurih.

Resep sup tauge tahu pedas

Untuk Moms yang tertarik masak soup tauge tahu pedas untuk disajikan ketika hujan, cusss simak cara bikinnya dari Kiena di Cookpad:

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu sutra
• 50 gr tauge
• 50 gr daging sapi
• 3 buah udang
• 50 gr daging ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 bonggol sawi

Bahan Bumbu :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt garam
• 2 sdm saus sambal korea
• 1 sdt cabai bubuk(gochugaru)
• 2 siung bawang putih
• 1/4 siung bawang bombay
• 1 liter air kaldu

Cara membuat sup tauge tahu pedas:

1. Tumis daging sapi dan ayam sampai berubah warna, masukan bawang putih dan bawang bombay tumis sampai harum lalu masukan saus sambal korea aduk rata.
2. Tuang air kaldu masak sampai mendidih lalu masukan tahu dan bumbu-bumbu masakan udang, tauge dan sawi aduk rata masukan bubuk cabe masak sampai mendidih koreksi rasa.
3. Masukan daun bawang angkat dan sajikan.

Mudah kan Moms?