Daging ayam adalah olahan yang paling menarik hati para ibu rumah tangga karena sangat mudah diolah. Selain itu, daging ayam juga selalu enak diolah menjadi apapun lho!

Penasaran gak sih gimana cara membuat ayam suwir pedas manis yang siap goyang lidah keluarga? Simak yuk resepnya!

Bahan:

• 500 gram fillet dada ayam tanpa kulit
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 cabai rawit
• 4 cabai merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, kecap manis, garam, gula pasir, dan air, masak hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.
5. Jika kamu suka rasa pedas yang ekstrim, bisa menambahkan potongan cabai rawit dalam racikan.