Menu simple yang Moms bisa ikuti dengan mudah di rumah memang sangat membantu pekerjaan rumah tangga kan, Moms?

Jika kamu ingin memasak menu simple namun tetap mendapatkan pujian dari paksu, mungkin ayam bakar teflon ini bisa kamu coba di rumah!

Bumbu ayam bakar yang khas, terbuat dari bawang putih, kunyit, bawang merah, dan kemiri akan memunculkan aroma yang susah sekali untuk ditolak perut. Jika kamu suka pedas, tinggal tambahkan cabai rawit ke cocolannya. Penasaran gimana cara membuat ayam bakar teflon yang mudah? Simak yuk!

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam utuh
• Air secukupnya
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• Sedikit asam Jawa
• Secukupnya kecap manis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 1 keping gula merah
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk

Olesan:

• 3 sdm mentega
• 6 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu lalu masukan ke panci dengan ayam tambahkan asam Jawa, daun jeruk, daun salam serai lengkuas, dan air sampai ayam terendam, koreksi rasa.
2. Masak ayam dengan api sedang bolak balik ayam biar merata.
3. Jika air berkurang setengah, tambahkan kecap manis secukupnya.
4. Masak sampai air meresap, angkat.
5. Campur mentega dan kecap lalu baluri permukaan ayam sampai rata.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian bakar ayam sampai permukaan sisinya gosong (sesuaikan selera).
7. Angkat dan sajikan dengan sambal.