Karena sudah memasuki akhir tahun, kini musim hujan sudah mulai memasuki Indonesia. Ketika hujan tiba, tentu saja badan akan menginginkan sesuatu yang hangat, kan?

Jika Moms ingin membuat keluarga senang, simak yuk sup bakso cumi yang gurih dan segar serta bisa membuat badan hangat!

Bahan: 

• 300 gr cumi segar 
• 200 gr tepung tapioka 
• 1 putih telur ayam 
• 1 sdt garam halus 
• 50 gr sedap malam, rendam dan ikat 
• 100 gr wortel, kupas, iris tipis 
• 600 ml kaldu 

Bumbu yang dihaluskan: 

• 3 buah bawang merah, iris 
• 1 siung bawang putih, iris 
• 1 sdt pala bubuk 
• 1 sdt lada bubuk 
• 1 sdm garam 

Cara membuat sup bakso cumi 

1. Buang semua tinta cumi, kupas, cuci. Campur cumi, telur ayam, lada, dan garam. Blender. 

2. Rebus air kaldu dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih. Tuang ke dalam baskom cumi. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga rata sampai bisa dipulung. 

3. Cetak dengan sendok atau tangan hingga membentuk bulatan seperti bakso. Masukkan ke dalam rebusan kuah bakso. 

4. Masukkan irisan tipis wortel dan sedap malam. Masak kembali hingga sayuran matang dan bakso cumi mengapung, angkat. Hidangkan.