Banyak orang Indonesia tak bisa melewatkan sarapan dengan nasi. Salah satu menu yang banyak digemari adalah nasi pecel. Mudah dan enak, simak yuk resep nasi pecel simple yang bisa kamu santap dengan keluarga Moms!

Bahan Saus Kacang:

• 350 ml kacang tanah
• 7 butir bawang putih
• 30 gram asam jawa yang dilarutkan
• 2 lembar daun jeruk
• 10 gram kencur
• 5 gram garam
• 50 gram gula jawa
• 60 ml kecap manis

Bahan Sayuran:

• 200 gram tauge, buang akarnya
• 500 gram kangkung
• 400 gram kacang panjang
• 250 ml timun
• 250 ml air matang

Bahan Tambahan:

• Nasi putih hangat
• Rempeyek

Cara menyiapkan sayuran:

1. Cuci semua bahan sayuran di atas dengan air matang.
2. Tiriskan sampai kering.
3. Simpan dalam kulkas dalam keadaan tertutup apabila tidak langsung dipakai.

Cara membuat saus kacang:

1. Buat bumbu dengan mencampur bumbu kacang dengan air matang, air asam jawa, dan perasan jeruk limau.
2. Campur semua bahan.

Cara bikin Nasi Pecel:

1. Taruh nasi putih di atas piring saji.
2. Susun sayuran di atas nasi putih.
3. Tuang saus pecel di atas sayuran.
4. Tambahkan rempeyek sebagai garnish.
5. Nasi Pecel bergizi lengkap siap untuk disantap!