Cireng isi ayam suwir bisa menjadi pilihan praktis untuk memanjakan lidah keluarga di sore hari. Jadi teman dan pilihan tepat untuk bersantai, berikut adalah resep mudah cireng isi ayam suwir garing dan renyah yang bisa kamu olah di rumah. Simak yuk Moms ulasannya!

Bahan: 

• 30 gr cabai rawit kering 
• 20 gr cabai rawit fresh  
• 250 gr daging ayam 
• 10 siung bawang putih  
• 150 ml air 
• 1 sdm kaldu ayam 
• 1 sdt garam  
• 1 sdt micin 
• 2 sdm bubuk balado 

Bahan Adonan:

• 30 gr tepung terigu 
• 1 sdm kaldu ayam  
• 1 sdm baput bubuk 
• 1 sdm baput halus 
• 300 ml air 

Langkah Membuat:

1. Rebus cabai rawit kering dan cabai rawit hingga layu. Giling kasar ayam, lalu sisihkan. Haluskan bawang putih yang dicampur dengan sedikit air, lalu sisihkan. 

2. Haluskan cabai yang telah direbus, sisihkan. Tumis bawang putih, sambal hingga tanak, kemudian tambahkan air, kaldu ayam, penyedap rasa bumbu balado, lalu masukkan ayam yang telah di-chopper, dan aduk rata sampai semua tercampur merata dan matang, lalu sisihkan. 

3. Tuang tepung terigu, tapung aci, kaldu ayam, bawang putih bubuk, lalu aduk-aduk rata. Didihkan air, lalu siram ke tepung secara bertahap dan diaduk rata. 

4. Setelah itu, uleni dengan tangan, dan ambil sebagian adonan untuk digilas dan dipipihkan. Siapkan cetakan cireng, kemudian masukkan ayam sekitar 1/2 sdm, lalu lipat. Lakukan langkah ini sampai adonan dan isian ayam habis. Panaskan minyak, lalu goreng sampai cireng berubah warna.