Telur Puyuh Masak Tauco Pedas (cookpad.com/zabelsmom)
Selain telur ayam, telur burung puyuh juga merupakan salah satu bahan pangan yang digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Banyak sekali masyarakat yang mencampurkan telur ini ke beberapa menu makanan bahkan hingga dijadikan obat tradisional.
Secara tekstur dan rasa, telur burung puyuh taklah terlalu berbeda dari telur ayam yang biasa dikonsumsi. Namun, bagi sebagian orang, telur burung puyuh memiliki citarasa yang lebih gurih.
Menyadur dari laman halodoc.com melalui sindikasi konten suara.com, 1 butir telur burung puyuh mengandung sekitar 1 gram protein, 1 gram lemak dan beberapa kandungan mineral lainnya. Berikut 3 manfaat mengonsumsi telur burung puyuh bagi kesehatan.
Salah satu manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi telur burung puyuh adalah mampu mengobati alergi. Melansir dari artikel berjudul “Quail egg homogenate alleviates food allergy induced eosinophilic esophagitis like disease through modulating PAR-2 transduction pathway in peanut sensitized mice”, telur burung puyuh mengandung senyawa protein ovomucoid dalam jumlah yang cukup besar.
Protein ini merupakan penyusun sistem imun yang berguna untuk mengatasi alergi. Protein ini juga dapat membantu sistem metabolisme tubuh untuk mencegah efek samping seperti peradangan, infeksi ataupun gejala lainnya yang disebabkan oleh alergi tersebut.
Telur burung puyuh dapat menjadi salah satu menu makanan yang menyehatkan dan rendah kalori yang bagus untuk membantu program diet lho Beauty! Melansir dari artikel dalam “International Journal of Scientific and Research Publications”, telur burung puyuh kaya akan sumber asupan nutrisi namun cukup rendah lemak.
Kandungan telur burung puyuh yang memiliki banyak mineral dapat memenuhi asupan nutrisi harianmu. Kandungan telur puyuh yang cukup setara dengan telur ayam ini dianggap dapat menjadi salah satu penyelesaian dalam masalah pangan dunia.
Selain itu, dalam jumlah yang sama, kandunga kolestrol telur burung puyuh jauh lebih rendah daripada telur ayam sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Telur burung puyuh yang kaya akan zat besi dan protein dapat menjadi salah satu asupan nutrisi dalam memperbaiki sistem metabolisme tubuh. Melansir dari artikel dalam “Jurnal Vokasi Kesehatan”, anak remaja pada rentan usia 13-15 tahun dianjurkan mengonsumsi telur puyuh sebagai sumber protein.
Telur puyuh dapat membantu meningkatkan metabolisme karena kaya akan kandungan hemoglobin yang diperlukan oleh remaja guna memaksimalkan pertumbuhan.
Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi telur burung puyuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua ya Beauty!