Menu kering tempe adalah salah satu menu yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Pasalnya, gak cuma dijadikan menu tapi resep satu ini bisa kamu jadikan sebagai camilan juga di rumah lho Moms!

Mudah dan hemat, simak yuk cara membuat kering tempe di rumah yang bisa jadi lauk darurat keluarga!

Bahan:

• 1 papan tempe ukuran sedang, potong kecil-kecil mirip korek api
• 2 sdm gula merah
• 3 sdm air asam jawa
• 2 buah cabai keriting, potong serong
• garam, merica, dan penyedap rasa ayam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit, jumlah sesuaikan dengan selera

Cara membuat kering tempe:

- Goreng tempe hingga agak kering. Tiriskan.

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

- Masukkan penyedap, garam, dan gula saat bumbu halus sudah agak matang. Aduk merata.

- Masukkan cabai keriting, gula, kecap, dan air asam jawa. Tumis semua bumbu hingga matang dan kental.

- Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu merata.

- Angkat dan sajikan tempe kering dengan nasi hangat.