Churros menjadi salah satu camilan viral di Indonesia, rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah sangat cocok dengan lidah orang Indonesia terlebih jika ditambahkan gula bubuk dan kayu manis atau saus celup cokelat.

Gak perlu keluar uang untuk membelinya, kamu bisa menyajikan hidangan satu ini di rumah lho Moms! Penasaran gak gimana resepnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

• 1 cup air
• 6 sdm mentega
• 2 sdm gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila murni
• 1 cup tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur besar
• Minyak sayur, untuk menggoreng
• Gula bubuk yang dicampur kayu manis bubuk

Saus Cokelat:

• 3/4 cup keping coklat hitam
• 3/4 cup krim kental
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam

Membuat churros:

1. Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan air, mentega, dan gula. Masak hingga mendidih, lalu masukkan vanila. Matikan api lalu tambahkan tepung dan garam. Aduk dengan sendok kayu hingga mengental, 30 detik. Biarkan campuran mendingin selama 10 menit.

2. Untuk mendinginkan adonan, gunakan hand mixer, kocok telur satu per satu hingga tercampur. Pindahkan campuran ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan ujung bintang terbuka besar.

3. Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan minyak secukupnya hingga setengah sisinya dan panaskan.

4. Pegang piping bag beberapa cm di atas minyak, masukkan churros dengan hati-hati ke dalam tali sepanjang 6 inci. Gunakan gunting dapur untuk memotong adonan .

5. Goreng hingga berwarna keemasan, 4 hingga 5 menit, balikkan seperlunya. Angkat dan segera gulingkan churros ke dalam gula kayu manis, lalu letakkan di rak pendingin.