Disaat dingin seperti ini, capcay adalah menu yang wajib kamu sajikan untuk keluarga. Selain mudah, aroma capcay juga sangat enak dan menenangkan sehingga lihai membuat perut keroncongan.

Kelebihan capcay kuah tak hanya terletak pada kenikmatan rasanya lho Moms namun juga pada kemudahan dan praktisitas dalam proses pembuatannya.

Jika kamu mau mencoba memasak capcay untuk keluarga, simak yuk resep andalan di bawah ini!

Bahan:

- 1 ikat sawi hijau

- 1 bonggol kecil kembang kol

- 1 buah wortel

- 1/4 kg jamur kancing, potong tipis

- 10 butir bakso

- 1 buah tomat

- 1 batang daun bawang, rajang

- 1 butir telur ayam

- 500 ml air

Bumbu:

- 2 sendok makan baceman bawang/5 siung bawang putih cincang

- 3 siung bawang merah, rajang

- 5 buah cabe rawit, belah dua

- 2 sendok makan saos tiram

- 3 sendok makan saos sambal

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Sedikit kaldu bubuk

- 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Tumis baceman bawang/bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum.

2. Tambahkan telur, orak arik sampai matang.

3. Masukkan wortel dan kembang kol, tumis sampai layu.

4. Tambahkan air, jamur kancing, dan bakso. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan bumbu-bumbu lainnya beserta larutan maizena, aduk rata.

6. Terakhir, tambahkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

7. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan.