Moms saat ini jajanan anak memang didominasi dengan makanan yang dibuat dari tepung tapioka, dan tepung lainnya yang memiliki cita rasa pedas dan pastinya berminyak.

Jajanan anak itu memang rasanya enak, tapi jika dikonsumsi dalam jangka lama bisa berpengaruh terhadap kesehatan si kecil. Berkaitan dengan itu, sebaiknya Moms batasi anak untuk jajan sembarangan.

Sebagai gantinya, Moms bisa sediakan camilan di rumah dengan bahan-bahan yang Moms pilih sendiri agar lebih sehat.

Salah satu camilan yang bisa Moms coba adalah tortilla crunchy wrap yang terbuat dari tortilla dengan isian daging dan mozarella.  Penasaran gak Moms bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya dari Vita Jaurina berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 lembar tortilla uk 25cm
• 2 lembar tortilla uk 20cm
• 200 gr daging giling (beef/pork/chicken)
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdm pasta tomat
• 100 ml air
• 100 gr mozzarella cheese atau keju cepat leleh
• 1/2 buah tomat, potong kotak
• 2 sdm jagung manis kalengan
• 3-4 lembar selada, potong kasar

Bahan Spice Mix Seasoning (aduk rata):

• 1/2 sdt bawang bombay bubuk
• 1/2 sdt oregano bubuk
• 3/4 sdt jinten bubuk
• 3/4 sdt paprika bubuk
• Secukupnya garam, merica bubuk dan gula pasir

Bahan Saus:

• 30 gr sour cream, bisa ganti greek yoghurt
• 10 gr mayonaise
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt madu
• Secukupnya garam dan merica bubuk
• 1-2 sdt perasan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Panaskan secukupnya minyak didalam wajan menggunakan api sedang. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai wangi. 
2. Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna. 
3. Masukkan pasta tomat dan paprika merah, aduk rata. Masukkan spice mix seasoning, aduk rata kembali.
4. Tuangkan air. Masak sampai air meresap. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Sisihkan. Aduk rata saus, cicip dan koreksi rasa jika perlu. Sisihkan.
5. Ambil 1 lembar tortilla uk 25cm. Tata berurutan keju parut, tumisan daging, saus, selada, jagung dan tomat. Tutup dengan tortilla ukuran  20cm, lalu bungkus.
6. Panaskan wajan diatas api sedang cenderung kecil, beri secukupnya minyak.
7. Letakkan tortilla dengan lapisan sambungan di bawah. Tutup wajap. Biarkan selama beberapa menit sampai bagian bawah kecoklatan.
8. Lalu balikkan. Begitu kedua sisi telah kecoklatan. Angkat dan sajikan Moms.

Mudah kan cara membuatnya?