Sup Kimchi (cookpad.com/windu restina)
Untuk beberapa keluarga, momen natal adalah momen yang sangat dinanti-nanti. Pasalnya, kehangatan akan sangat terasa pada momen tersebut dan bisa membuat kebersamaan keluarga semakin erat.
Umumnya, momen tersebut identik dengan musim dingin di beberapa negara, turunnya salju juga ikut merayakannya.
Dalam musim dingin itu, beberapa negara memiliki makanan khas musim dingin, yang cocok dihidangkan saat perayaan Natal.
Salah satunya di Korea, dengan kondisi iklim yang bervariasi, Korea Selatan memiliki musim dingin dan makanan khas yang bisa menghangatkan badan. Hidangan tersebut juga cocok dihidangkan saat perayaan Natal, apa saja?
Biasa dikenal dengan odeng, salah satu olahan ikan yang biasanya dihidangkan dengan kuah kaldu yang hangat.
Hidangan ini populer saat musim dingin, karena rasa gurih dan pedasnya yang bisa menghangatkan tubuh.
Odeng biasanya disajikan dengan ditusuk, kuahnya terbuat dari kaldu ikan, saus kecap, dan cabai bubuk.
Tteokbokki adalah hidangan yang telah terkenal dengan kelezatan serta rasa pedasnya yang khas.
Hidangan ini terdiri dari kue beras, dimasak dengan saur gochujang, menjadi menu populer yang mudah di temukan di Korea Selatan.
Dengan teksturnya yang kenyal, hidangan ini dinikmati saat masih hangat untuk kenikmatan yang lebih.
Sangat cocok dinikmati musim dingin, dan bisa menjadi pilihan menu yang disajikan saat Natal.
Selanjutnya ada sup pedas Korea Selatan, kimchi jjigae memiliki rasa khas yang memberi kehangatan saat musim dingin.
Makanan ini terbuat dari kimchi, kubis yang difermentasi dengan bumbu cabai, bawang putih, jahe, dan lainnya.
Kimchi jjigae dihidangkan bersama dengan daging, tofu, wortel, jamur, dan daun bawang.
Sundubu jjigae adalah sup pedas Korea Selatan yang terkenal dengan kesegarannya.
Hidangan ini biasanya dsajikan panas, memiliki rasa yang pedas dan gurih, menjadi hidangan utama dalam masakan Korea.
Sup ini berbahan utama tofu, dengan kaldu sapi atau ikan, memberikan dasar rasa yang menyegarkan.
Selain tofu, sup ini berisi daging atau berbagai seafood seperti kerang atau cumi-cumi. Dan diberikan cabai bubu serta gochujangm yang memberikan rasa pedas.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat musim dingin, atau bisa dijadikan sebagai menu utama dalam perayaan Natal.
Kalguksu merupakan sup mie gandum sebagai bahan utamanya. Dengan kaldu daging sapi atau ayam, yang menghasilkan rcita rasa gurih.
Biasanya dihidangkan bersama dengan potongan daging sapi, ayam, kerang, atau cumi-cumi.
Sayuran seperti wortel dan daun bawang juga sering ditambahkan.
Itulah 5 makanan musim dingin khas Korea, yang cocok dinikmati atau dihidangkan saat Natal mendatang.
Hidangan tersebut akan memberikan kehangatan dalam momen kebersamaan.