Tinggal menghitung hari, malam pergantian tahun akan tiba. Biasanya, banyak yang merayakannya dengan bakar-bakaran dan menghabiskan waktu dengan keluarga.

Jika Moms ingin ikut memeriahkan malam pergantian tahun 2023 ke 2024 nanti, simak yuk menu yang bisa kamu sajikan untuk keluarga agar kumpul-kumpul lebih nikmat dan hangat!

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong jadi 6 bagian
• 1 batang daun bawang, cincang halus

Bahan Marinasi:

• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Bahan Saus Barbeque:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 5 sdm saus barbeque
• Garam, lada bubuk, penyedap masakan, secukupnya
• Air, secukupnya (kira-kira 300 ml)
• 1 sdm tepung maizena, untuk mengentalkan saus

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam kemudian marinasi bersama bumbu kira-kira selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang. Gunakan minyak banyak atau goreng dengan metode deep fry agar daging ayam matang sempurna hingga ke dalam.
3. Angkat daging ayam yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
4. Buat saus barbeque. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus barbeque, kecap manis, garam, lada bubuk dan penyedap. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan air ke dalam saus, kemudian tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan dua sendok air. Masak saus hingga matang dan mendidih.
6. Tuang ayam ke dalam saus barbeque, aduk rata kemudian tambahkan irisan daun bawang.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ayam goreng saus barbeque yang telah matang.