Moms, semua olahan ayam pasti sangat enak, entah yang digoreng, dibakar, maupun diolah dengan cara lain. Nah, kali ini pun akan membahas terkait chicken cordon bleu, apa itu Moms?

Usut punya usut, sajian chicken cordon bleu ini merupakan olahan daging ayam yang dibalut dengan keju atau bisa juga diberi isian keju, lalu dibalut tepung roti dan digoreng.

Wah, terasa menggoda kan! Sajian chicken cordon bleu ini banyak dijual di berbagai restoran, tak heran chicken cordon bleu banyak peminatnya.

Tapi jika Moms ingin berhemat bisa nih bikin chicken cordon bleu ala restoran tapi di dirumah. Cusss simak resep Laily Melilia Sari di laman Cookpad.

Bahan-bahan:

• 500 g fillet dada ayam
• 4-6 lembar smoked beef
• 400 g mozarella
• 1 bh telur, kocok lepas
• 50 g terigu
• 50 g tepung panir
• 1/2 sdm paprika bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• secukupnya Garam dan lada

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, kemudian belah sampai melebar, setelah itu dipukul-pukul perlahan. Bisa juga dipipihkan pakai rolling pin.
2. Beri garam dan lada, kemudian letakkan smoked beef dan keju diatasnya, langsung gulung. Bungkus gulungan dengan plastik wrap, kemudian dinginkan, agar gulungan kompak.
3. Siapkan tepung, beri garam, lada, paprika bubuk dan bawang putih bubuk, aduk merata.
4. Keluarkan ayam, kemudian gulingkan ayam pada tepung, kocokan telur dan terakhir tepung panir.
5. Pada tahap ini ayam bisa disimpan stock frozen food atau langsung digoreng hingga matang. Nikmati selagi hangat Moms.

Mudah kan?