Belakangan ini dessert cromboloni lagi viral di mana-mana. Tak heran banyak Moms yang memilih re-cook di rumah, tapi gimana untuk Moms yang gak memiliki oven, ternyata bisa digoreng lho.

Gk usah khawatir, bentuk, tekstur, dan rasanya tak  akan beda lho. Jadi gak usah khawatir jika kamu memiliki oven bisa digoreng Moms. Cusss simak  resep dari Erny Sulistyowati di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr Terigu prot sedang
• 200 ml Susu cair
• 1 butir Telur
• 60 gr Gula pasir
• 1 sdt Baking powder
• 1/4 sdt Ragi instan
• Sejumput Garam
• 60 gr Margarin
• Pasta Pandan

Olesan :

• 50 gr Margarin
• 2 sdm Terigu
• 40 ml Minyak goreng

Selai Keju :

• 1 sdm Keju bubuk HiChizz
• 2 sdm Terigu
• 1 sdm Margarin
• 100 _ 150 ml Susu Cair (sesuaikan tingkat kekentalanya)

Topping :

• DCC / WCC, lelehkan
• Sprinkle

Cara membuat:

1. Dalam wadah campurkan susu cair, gula pasir, garam, baking powder, ragi instan, dan pasta pandan.
2. Masukan terigu dan uleni hingga setengah kalis, lalu masukan margarin dan ulen lagi hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan dan resting selama 1 jam.
4. Campurkan semua bahan olesan.
5. Pipihkan adonan, lalu beri olesan dan susun dengan adonan yang juga sudah dipipihkan. Lakukan berulang hingga adonan habis.
6. Kemudian pipihkan lagi, oles lagi, dan lipat, setelah itu pipihkan lagi.
7. Potong memanjang dengan lebar kurang dari 2cm. Lalu gulung, agar gulungan tak lepas saat digoreng bisa ditali dengan benang atau semat dengan potongan tusuk gigi.
8. Goreng cromboloni dengan api yang kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat selai keju:

1. Campurkan semua bahan dalam panci, lalu masak dengan api kecil, masak terus sampai mengental.
2. Biarkan menjadi suhu ruang, masukan ke dalam piping bag.
3. Lubangi cromboloni kemudian beri isian selai keju dan beri topping sesuai selera.

Mudah kan Moms?