Libur panjang tentu saja sangat menyenangan terlebih untuk anak-anak. Jika Moms mau membuat liburan lebih berkesan, simak yuk resep donat kentang yang khas dan mudah dibuat. Cocok banget untuk membuat anak senang!

Bahan:

• 500 gr terigu
• 50 gr susu bubuk
• 10 gr ragi
• 200 gr kentang kukus, haluskan
• 100 gr gula kastor/gula halus
• 75 gr mentega
• 1/4 sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin 

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
2. Kemudian beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit.
3. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat. Diamkan kembali adonan selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.
4. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan.
5. Lakukan hanya sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.
6. Beri topping sesuai selera, bisa menggunakan gula halus atau meisis cokelat.