Moms, sekarang si kecil sedang libur sekolah kan? Untuk mengisi waktu liburnya, cussss ajak anak masak aja.

Gak usah masak yang ribet dan membutuhkan banyak bahan dan alat, lebih baik yuk bikin bakso bakar ayam dan jamur enoki untuk anak.

Nah, dengan bumbu yang Moms buat, bakso bakar ayam dan jamur enoki rasanya benar-benar enak dengan kematangan yang pas.

Daripada bingung cusss langsung simak resep berikut ini:

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, potong kecil-kecil
• 200 gram jamur enoki, bersihkan
• 150 gram es batu
• 8 sdm tepung tapioka
• 1 btr putih telur
• 1 sdt garam, sesuai selera
• 1 sdt kaldu bubuk, sesuai selera
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan bumbu bakso bakar:

• 5 sdm margarin
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt lada bubuk

Bumbu saus kacang:

• 200 gr bumbu pecel
• 100 ml air panas

Bumbu Tambahan:

• 25 buah tahu goreng tipis

Cara membuat:

1. Minta si kecil bersihkan jamur enoki, lalu Moms potong jamur enoki kecil-kecil.
2. Setelah itu, minta anak untuk memasukan ayam, jamur enoki, es batu, dan putih telur ke dalam chopper. Lalu haluskan sampai teksturnya jadi halus banget.
3. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, kaldu, lada bubuk, garam, dan baking soda. Setelah itu chopper lagi sampai tercampur rata.
4. Setelah halus, lalu minta anak untuk memindahkan ke dalam wadah.
5. Moms panaskan air hingga mendidih, setelah itu matikan api.
6. Minta anak untuk bentuk bakso dengan menggunakan tangan dan sendok, ukurannya kecil saja.
7. Setelah selesai, Moms harus merebus bakso hingga matang dan mengapung.
8. Setelah mengapung, angkat bakso lalu rendam di air eh biarkan sampai dingin. Angkat dan tiriskan.
9. Nah, sebagian bahan bakso, Moms bisa masukan ke dalam tahu segitiga untuk selingan, ya.
10. Setelah bakso selesai, buat bahan olesan bakso bakar, campurkan semua bahan dan aduk rata. Moms juga bisa meminta si kecil untuk mencampurkan bumbu pecel dengan air, lalu sisihkan.
11. Tusuk bakso dan tahu secara bergantian, untuk hal ini bisa minta si kecil Moms.
12. Siapkan teflon, olesi dengan bumbu olesan. Masak menggunakan api kecil, olesi dengan saus kacang. Jangan lupa untuk bolak-balik sampai bumbunya kering.

Setelah itu angkat dan sajikan.