Moms, sata nyantai emang paling enak menyantap sesuatu, kan? Salah satu camilan yang sering jadi favorit adalah semua camilan manis, apalagi jika teksturnya lembut dan legit, seperti cinnamon banana cake ini.

Perpaduan antara kayu manis, pisang, dalam sebuah cake rasanya benar-benar sangat nikmat, lho Moms. Cusss langsung saja simak resep dari Giacinta Permana di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang ambon matang
• 2 butir telur ayam
• 5 sdm gula pasir
• 60 gr margarine, lelehkan
• 30 ml susu cair uht
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
• 150 gr tepung terigu serbaguna

Bahan tabur :

• Keju cheddar parut dan choco chips

Bahan oles loyang :

• 1 sdt margarin
• 1 sdt minyak goreng
• 1 sdt tepung terigu

Cara membuat:

1. Siapkan kayu manis bubuk, baking powder, soda kue, garam, vanili, susu cair. Margarin leleh. Pisang yang dihaluskan, telur dan gula pasir, tepung terigu.
2. Kocok dengan whisk telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan bubuk kayu manis, baking powder, soda kue, vanili dan garam, aduk rata. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk lagi sampai semuanya benar-benar merata, ya!
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk balik. Pastikan margarin tercampur rata.
4. Oles loyang dengan bahan oles. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut dan choco chip. Hentak2an loyang agar adonan merata.
5. Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit dengan suhu 170°C. Panggang adonan selama 45 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing- masing. Tes tusuk dengan lidi, kalau lidi kering adonan tidak menempel berarti sudah matang. Angkat. Dinginkan. Potong- potong sajikan dengan teh hangat. Wangi dan enak cakenya Moms!

Mudah kan Moms?