Belakangan ini musim hujan sedang melanda. Alhasil, karena perubahan cuaca ini, flu dan batuk jadi penyakit yang seringkali melanda masyarakat Indonesia.

Saat sedang sakit, tentu saja gak semua makanan terasa enak dan makanan yang menghangatkan tubuh akan sangat menyenangkan untuk disantap.

Jika Moms ingin menyajikan santapan hangat yang bisa bikin keluarga ketagihan, simak yuk resep pangsit rebus yang mudah dibuat dan kaldunya endul ini!

Bahan-bahan

• 250 gram kulit pangsit
• 150 gram daging ayam cincang
• 50 gram udang cincang
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Bahan untuk kuah

• 2 liter kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat

1. Campurkan daging ayam, udang, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.

2. Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan pangsit, dan bentuk sesuai selera.

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng pangsit hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Untuk membuat kuah, panaskan kaldu ayam dalam panci. Masukkan bawang putih dan daun bawang. Masak hingga harum.

5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Masukkan pangsit goreng ke dalam kuah. Masak hingga pangsit matang.

7. Sajikan pangsit kuah hangat-hangat.