Moms, untuk kamu yang bingung mau olah udang jadi masakan apa, sebaiknya masak udang mayonaise yuk! Terdengar sangat unik, kan.

Meski begitu, perpaduan udang yang crunchy dan gurih bercampur dengan mayonaise yang creamy dan segar membuat menu udang mayonaise ini diminati anak-anaak bahkan PakSu.

Resep udang mayonaise

Cusss langsung saja simak resep Vey Alodia's Kitchen berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr udang windu manis
• 6 sdm tepung bumbu
• Secukupnya air, boleh pakai tepung kering aja

Bahan marinasi:

• Sejumput garam
• Sejumput lada bubuk
• 1 siung bawang putih parut

Saus mayonaise:

• 4 sdm mayonaise
• 1 sdm keju spread
• 1-2 sdm kental manis
• 1/2 sdt lemon zest
• 1 sdt air perasan lemon, sesuaikan selera

Cara membuat:

1. Bersihkan udang marinasi dengan bawang putih, garam dan lada biarkan 15 menit.
2. Ambil sebagian tepung bumbu larutkan dengan air secukupnya, sebagian lagi biarkan kering (adonan tepung basah diganti telur utuh atau putih telur).
3. Celup udang ke adonan tepung basah, baluri tepung kering sambil dicubit-cubit, goreng hingga golden brown, tiriskan.
4. Campur mayonaise, keju dan kental manis aduk rata, tambahkan air perasan lemon dan lemon zest, aduk koreksi rasa.
5. Baluri udang dengan saus, siap disajikan.

Mudah kan Moms?