Moms, kamu pasti tahu jika ikan gabus merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi sehingga dijadikan makanan apapun hal itu akan menyehatkan.

Biar gak bosan dengan menu yang itu-itu saja, Moms bisa olah ikan gabus jadi pempek yang bikin nagih. Gak usah khawatir karena resepnya mudah, bahannya gampang dicari.

Selain itu rasanya pasti enak. Jika Moms tertarik bikin pempek ikan gabus, yuk simak resep dari Febriani Valentina di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1kg daging ikan gabus giling
• 700 ml air
• 800 g sagu tani
• 100 ml putih telur atau 3 butir putih telur
• 5 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm gula pasir 

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan di atas dalam wadah, biar mudah saat proses pembuatan.
2. Campurkan daging ikan dengan air secara perlahan, Moms bisa gunakan mixer.
3. Setelah ikan dan air tercampur, masukan putih telur, bawang putih, lada, gula, terakhir garam.
4. Setelah tercampur rata, baru masukan garam. Adonan ikan akan menjadi kental.
5. Masukan sagu tani secara perlahan-lahan sambil di aduk. Bisa dengan tangan atau spatula besar.
6. Setelah tercampur, ambil adonan sedikit demi sedikit sambil di bentuk. Jangan lupa lapisi tangan dengan sagu agar tidak lengket.
7. Pempek yang sudah dibentuk langsung dimasukan dalam panci berisi air rebusan yang sudah diberi minyak dan garam secukupnya.
8. Angkat pempek jika sudah mulai mengapung/mengambang.

Moms bisa langsung goreng atau jadikan stok frozen food, ya!