Nasi goreng seringkali menjadi pilihan yang mudah untuk menyajikan makan malam ataupn sarapan. Pasalnya, menu ini sangat mudah dibuat bahkan hanya dengan bahan sisaan saja di rumah.

Jika Moms ingin membuat nasi goreng yang simple di rumah, mungkin menu nasi goreng Hong Kong yang anti ribet ini bisa jadi pilihan!

Penasaran gimana cara membuatnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan: 

• 800 gram nasi putih 
• 150 gram fillet dada ayam 
• 300 gram udang jerbung 
• Minyak goreng 
• 6 siung bawang putih, cincang 
• 100 gram bawang bombai, cincang 
• 100 gram wortel, iris bentuk batang korek api 
• 150 gram sawi putih, iris halus 
• 100 gram taoge, buang akarnya 
• 2 sdt wijen sangrai, untuk taburan 
• Acar mentimun sebagai pelengkap 

Saus bumbu (aduk jadi satu):  

• 2 sdm kecap asin 
• 1/2 sdm kecap manis 
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdt minyak wijen 
• 1 sdt merica bubuk 
• 3/4 sdt garam

Cara membuat nasi goreng hong kong: 

1. Pisahkan butiran-butiran nasi menggunakan garpu, sisihkan. Iris fillet dada ayam ukuran 1/2 x 1 x 2 sentimeter. Kupas kulit udang, buang kepala dan ekornya. 

2. Tumis ayam dan udang secara terpisah masing-masing dengan satu sampai dua sendok makan minyak goreng sebentar saja, angkat, tiriskan. 

3. Panaskan tiga sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.  Masukkan wortel dan sawi, aduk, tambahkan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna. 

4. Tuang saus bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk hingga semua bahan tercampur. Aduk terus hingga nasi berasap. 

5. Masukkan taoge, aduk hingga taoge agak layu. Tambahkan wijen sangrai, aduk rata, angkat. 

6. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, hidangkan selagi hangat dengan pelengkap acar mentimun.