Valentine seringkali disebut sebagai hari kasih sayang dimana banyak orang merayakan hari ini dengan romantis bersama orang terdekat terutama kekasih.

Gak cuma itu saja, hari Valentine juga memiliki ciri khasnya tersendiri dengan berbagi hadiah atau hal manis seperti coklat.

Jika Moms ingin membuat kue coklat sendiri di rumah, simak yuk resepnya! Bisa buat ide jualan juga lho!

Bahan Cookie:

Bahan A

• 120 gram Butter Blend West Land
• 60 gram Icing Sugar

Bahan B

• 50 gram Compound Dark Classic

Bahan C

• 1 butir kuning telur

Bahan D

• 200 gram tepung protein sedang
• 30 gram almond cincang
• 10 gram Cocoa Powder Af. Red 20% - 24%

Cara membuat:

1. Mix bahan A sampai creamy, kemudian masukan bahan B.
2. Lalu campurkan bahan B dan masukkan bahan C.
3. Kemudian masukan bahan D, tipiskan adonan 0,5 mm dan potong 4x4 cm.
4. Oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 17 menit.

Bahan Filing chocolate:

Bahan A

• 300 gr Compound Dark Classic
• 200 gr Fresh Cream Dairy
• 50 gr Susu Cair
• 50 gr Butter Blend West Land

Cara membuat:

1. Microwave semua bahan per 30 detik sampai menjadi ganache.
2. Cetak kedalam loyang berukuran 20x20 cm dan masukan ke chiller kulkas sampai cukup kaku.
3. Potong berukuran 4x4 cm dan siap untuk ditumpuk pada cookie yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Baca Juga: Resep Bakso Jontor yang Panas Membakar Lidah, Level Kepedasan Bisa Disesuaikan

Bahan Topping:

• Gula halus
• Selai rasa strawberry/blueberry

Cara membuat topping:

1. Taburkan gula halus ke atas Valentine Choco Cookies
2. Beri sedikit selai stroberi & blueberry pada bagian atas Valentine Choco Cookies.
3. Valentine Choco Cookies tinggal dimasukkan ke dalam toples!