Ikan goreng adalah salah satu menu masakan yang menjadi favorit orang Indonesia. Terlebih jika ikan goreng disandingkan dengan bumbu atau sambal yang menggugah selera dan pedas.

Tentu saja, kenikmatannya tak bisa ditolak pasti membuat nafsu makan meningkat.

Penasaran gak sih Moms gimana cara membuat ikan goreng pecak yang membuat lidah bergoyang dan nasi ludes? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

• 1 ekor ikan mujair
• 1 buah jeruk nipis
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Lada bubuk
• Secukupnya Minyak

Bahan sambal pecak

• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai hijau
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 2 buah tomat garam secukupnya
• 1 sdm terasi
• Secukupnya Gula
• Penyedap (optional)

Cara Membuat :

1. Langkah Pertama

Persiapkan ikan kemudian iris-iris badan agar bumbu pada ikan nantinya meresap, setelah itu bumbu ikan dengan menggunakan air jeruk nipis, garam, lada bubuk, kemudian marinasi minimal 10 menit.

Setelah dimarinasi, kini ikan siap digoreng hingga kedua sisi matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.

2. Langkah Kedua

Setelah ini kita buat sambal, dengan mengulek cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, terasi, dan juga tomat.

Setelah itu bumbui dengan menggunakan gula,garam dan juga penyedap rasa kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Goreng bawang merah, dan bawang putih yang telah diiris tadi hingga kecoklatan, kemudian tuang bawang merah dan bawang goreng beserta dengan minyak panas pada dalam cabai yang telah diulek.

3. Langkah Ketiga

Letakkan ikan goreng yang telah matang tadi, tuangkan sambal pecak diatas ikan dan balurkan secara merata.

Kini ikan goreng bumbu pecak telah siap disajikan.