Bolu yang kecil dengan tekstur ringan dan rasa yang klasik tentu menjadi pilihan banyak orang untuk menunda lapar.

Bolu ini biasanya disebut dengan bolu khas Bangka ini memiliki pinggiran yang sangat renyah saat baru matang dan aromanya yang menggoda sehingga sangat sulit untuk ditolak.

Jika Moms ingin mencoba membuat bolu khas Bangka sendiri di rumah, simak yuk ulasannya!

Resep bolu jadul khas Bangka 

Bahan I:  

• 7 butir telur 
• 220 gr gula pasir 

Bahan II (campur dan ayak):  

• 300 gr tepung terigu protein rendah, sangrai sebentar 
• 1 sdt baking powder 

Bahan III:  

• 250 ml santan sedang

Cara membuat bolu jadul khas bangka:  

1. Kocok bahan I hingga mengembang dan mengental.  

2. Masukkan bahan II, aduk rata. Tuangkan bahan III sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatul sampai tercampur rata.  

3. Tuang adonan ke cetakan khusus yang sebelumnya sudah diolesi sedikit minyak dan dipanasi. Panggang sampai bolu berwarna coklat keemasan.