Ilustrasi sarapan. (pinterest/freepik)
Bagaimanapun kondisinya, sarapan adalah hal yang penting dan jangan sampai dilupakan karena menjadi sumber energi untuk menjalani aktivitas siang hari.
Namun, sulit sekali untuk mencari menu sarapan yang bisa dikonsumsi penderita diabetes karena harus mengatur kadar gula setiap hari.
Karena itu, pastikan untuk memilih makanan yang tepat dan aman agar kadar gula darah tetap terkontrol.
Berikut adalah lima rekomendasi makanan untuk sarapan bagi penderita diabetes.
Telur dan ikan adalah sumber protein yang baik dan rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Ikan dan telur mengandung lemak sehat omega-3 yang dapat mengurangi peradangan sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti omelet dengan sayuran, telur rebus, atau telur dadar. Sedangkan ikan bisa dikukus maupun dipanggang.
Roti gandum utuh mengandung serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks, sehingga lebih baik daripada roti putih. Pastikan untuk memilih roti gandum utuh yang rendah indeks glikemik.
Alpukat merupakan salah satu buah yang direkomendasikan untuk sarapan, karena mengandung lemak sehat dan mineral. Kedua nutrisi tersebut juga berfungsi meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, sehingga insulin bisa bekerja dengan baik.
Sama seperti roti gandum, oatmeal adalah sumber serat yang baik dan memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tak akan membuat kadar gula darah naik dengan cepat.
Supaya lebih nikmat, kamu dapat menambahkan potongan buah segar atau kacang-kacangan tanpa gula sebagai tambahan untuk memperkaya nutrisi dan rasa.
Selain bagus untuk diet, ubi jalar membantu mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Selain itu, terdapat kandungan vitamin A, vitamin C, serat dan kalium yang juga baik untuk penderita diabetes. Untuk sarapan, ubi jalar dapar nikmati dengan berbagai cara, seperti dipanggang, ditumbuk, atau direbus.