Untuk para pecinta seafood atau makanan laut, cumi adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat dicintai. Setiap olahan cumi gak ada yang gagal termasuk dengan cumi goreng mentega yang bisa menjadi pilihan anti repot.

Cara buat cumi goreng mentega terbilang mudah dengan bahan yang mudah dijumpai di dapur lho Moms.

Penasaran cara membuatnya? Simak yuk!

Bahan:

• 300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 50 gram maizena untuk pelapis
• Bahan Pencelup
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 1 buah bawang bombay dipotong kotak
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 50 gram margarin untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Langkah pembuatan:

1. Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.. Celup ke dalam pencelup.
2. Gulingkan di atas maizena.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
6. Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.