Meskipun hari sangat sibuk, penting sekali untuk memenuhi asupan bergizi harian agar tubuh tetap bisa bekerja dengan baik karena kebutuhan protein dan vitamin terpenuhi.

Nah, itulah mengapa pilihan masakan yang mudah diolah dan sederhana seperti tumis sayur sangat digemari. Jika kamu bosan dengan tumis sayur yang biasa, berikut ada resep oseng brokoli seafood dan tofu yang bisa kamu coba. Cuss simak!

Bahan: 

• 250 gram brokoli (potong sesuai kuntum) 
• 125 gram udang (kupas dan sisakan ekornya) 
• 125 gram cumi (potong lebar) 
• 1 buah tofu udang (potong bulat dan goreng) 
• 1/2 buah paprika merah (potong kotak) 
• 3 siung bawang putih (cincang) 
• 200 mililiter air 
• 1/2 buah bombai (cincang) 
• 1 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok makan saus Inggris 
• 1 sendok makan saus tomat 
• 1 sendok teh minyak wijen 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 gram keju cheddar (parut) 
• 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) 
• 2 sendok makan margarin 

Cara membuat oseng brokoli seafood tofu: 

1. Tumis bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum, kemudian tambahkan udang dan cumi, masak sampai udang dan cumi berubah warna. 

2. Masukkan brokoli, paprika, dan tofu, lalu masak sembari diaduk hingga rata. Setelah itu tambahkan saus tiram, kecap manis, saus Inggris, saus tomat, merica, gula pasir, dan garam. 

3. Masak kembali hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih. Jika rasa masakan sudah pas, kentalkan kuah dengan larutan maizena. 

4. Tuang minyak wijen lalu aduk rata, setelah itu angkat dan sajikan selagi hangat.