Jika stok telur puyuh Moms di rumah masih banyak, jangan dibuat sop! Yuk bikin sesuatu yang beda untuk si kecil yaitu sate telur puyuh dan keju yang bisa bangkitkan nafsu makannya.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan: 

• 36 butir telur puyuh, rebus, kupas 
• 75 gram keju cheddar, potong kotak 
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak 
• 1/4 buah paprika hijau, potong kotak 
• 6 buah bawang merah, haluskan 
• 4 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan 
• 2 cm kunyit, bakar, haluskan 
• 2 cm lengkuas, memarkan, haluskan 
• 1/2 sdt terasi, bakar, haluskan 
• 1/2 sdt garam 2 sdm kecap manis 
• 2 sdm gula merah 
• 400 ml air 
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong 
• 1 sdm minyak untuk menumis 
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat sate telur puyuh keju:  

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. 

2. Masukkan air, telur puyuh, kecap manis, garam, gula merah, masak dengan api sangat kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat. 

3. Tusuk satu butir telur puyuh dengan tusukan sate, kemudian berturut-turut keju, paprika merah, paprika hijau, telur puyuh lagi, keju, paprika merah, paprika hijau, terakhir telur puyuh. 

4. Sajikan.